Martini nasıl yapılır sorusundan önce bu içkinin tarihi hakkında bilgi vermek daha doğru olacaktır. Martin’in kökeni 1860 senesine dayanan cini ve vermutu keşfeden İtalyanlar tarafından üretilmiştir. Martini içki dünyasının geniş yelpazesi içerisinde kaliteli bir kokteyl olarak bilinmektedir.
Martini Nedir?
Martini özellikle yaz aylarında içilen alkollü bir kokteyldir. İtalyanlar tarafından keşfedilmiş olan bu kokteyl yaz sıcaklarında serinletici bir etki göstermektedir. Daha çok plajlarda ve yazlık yerlerde yaygın olarak tüketilir. Martini pek çok içki uzmanına göre şarap kategorisine girmiştir. Martininin ilk üretimi sırasında beyaz şarap, alkol, karamel, su, baharat, şeker ve hoş kokulu bitkiler kullanılmaktadır. Martininin alkol oranları ise genelde %15 ila %20 arasında değişmektedir.
Martini damak tadına göre değişiklik gösteren bir içki olduğu için içerisine farklı alkoller de eklenebilir. Örneğin cin yerine vodka eklenerek kokteyl karışımındaki diğer malzemelerde birleştirilebilir. Aynı anda farklı alkollerin kullanılması da tercihe göre değişmektedir. Farklı alkollerin bir arada kullanılması alkol oranını yükselteceği için dikkat edilmelidir. Vodka martini nasıl yapılır sorusu bu şekilde yanıtlandırılabilir.
Martininin Çeşitleri Nelerdir?
Çok fazla martini çeşidi dünyanın farklı yerlerinde kullanılmaktadır. Fakat en çok tüketilen martini çeşitleri şu şekildedir;
- Martini Bianco, %17 alkol oranında, şeffaf renklere sahip ve hafif içimli bir kokteyldir.
- Martini Rosso, bitki esansı ve baharat açısından oldukça zengindir. Kırmızı renkli bir kokteyldir.
- Martini Extra Dry, diğer martini çeşitlerine göre daha az vermutlu olarak geçmektedir.
- Martini d’Oro, vermut içerikli olmasının yanında meyve şarabı aromasını da içerir.
- Martini Fiero, aromatik bir tat katan beyaz şarap içerir. Hafif ve lezzetli bir içimi bulunur. Aynı zamanda Akdeniz meyvelerini de içeriğinde barındırır.
Klasik Martininin Hazırlanışı Nasıldır?
Martininin hazırlanışı oldukça pratik olduğu için evde hızlı bir şekilde yapılabilir. Bununla birlikte martini içmek amaçlı bir mekana gitmeye gerek olmadığı için çok tüketilen kokteyller arasında yer alır. Evde keyifli bir sohbet eşliğinde arkadaşlarla birlikte yaz sıcağında çok lezzetli olan bir kokteyldir.
Martini kokteyli hazırlaması da şu şekildedir;
- Öncelikle bir karıştırma kabı edinmek gerekir.
- Karıştırma kabının içerisinin iyice temizlendiğinden emin olunduktan sonra 5- 6 damla kadar Vermut damlatılması gerekir.
- Damlatılan vermutu karıştırma kabının her köşesine yayılması sağlanmalıdır.
- Daha sonra 5 cl miktarında herhangi bir cin markasının içkisi kaba dökülmelidir.
- Cin eklendikten sonra karıştırma kabına çok az tuz (1 çimdik kadar) dökülmelidir.
- Tuz eklemesi yapıldıktan sonra karışım iyice karıştırılmalıdır.
- Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra kişiler kendi damak zevklerine göre içerisine istedikleri bitkileri ve mevsim meyvelerini ilave edebilir.
- Daha lezzetli ve daha keyifli bir martini deneyimi için karışıma bir adet çekirdeksiz zeytin de eklenebilir.
Dry Martini Tarifi Nasıl Yapılır?
Dry martini, yemekten önce aperatif olarak içilen bir kokteyldir.
- Dry martini hazırlamak için 1 cl Dry Vermut ve 5 cl cine ihtiyaç vardır.
- Yanına ya da içine garnitür olarak çekirdeksiz zeytin ya da twist limon eklenmelidir.
- Karıştırıcı kap, buz ile doldurulmalıdır.
- Buzun üzerine vermut ilave edilmelidir.
- Daha sonra vermutla buz iyice karıştırılır.
- Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra üzerine belirtilen miktarda cin ilave edilir.
- Karışım iyice soğuduktan sonra martini için özel geliştirilen bardağa süzülür.
- İçerisine de damak tadına göre zeytin ya da twist limon eklenir.
Perfect Martini Tarifi Nasıl Yapılır?
Perfect martini tarifi yapım aşamaları şu şekildedir;
- Perfect martini için 1 cl sek vermut, 5 cl cin ve 1 cl martini rosso gereklidir.
- Garnitür olarak içerisine damak tadına göre yeşil zeytin ya da twist limon kullanılabilir.
- Karıştırma kabına bir miktar buzla birlikte tüm sıvı içecekler eklenir.
- Soğuyana kadar karıştırma kabında karıştırılır.
- Soğuma tamamlandıktan sonra martini bardağına eklenir.
- Damak tadına göre istenen garnitürler de eklenir.
Martini Nasıl İçilmeli?
Martini içilirken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri bardağıdır. Martini içkisine özel olarak geliştirilen bardakların tercih edilmesi ve sunumların bu bardaklarla yapılması gerekir. Martine kokteylinin içileceği bardaklar çok derin olmamasıyla birlikte oldukça geniştir. Bardaklar martini ile dolduktan sonra 1- 2 adet zeytin kürdana batırılıp bardağın içerisine yerleştirilmelidir. Zeytinlerin çekirdeksiz olduğuna dikkat edilmelidir. Yine kişiler kendi damak tatlarını göre ekstra cin ilave edebilir ya da votka da ekleyebilir. Böylelikle alkol oranı da yükselecektir. Martini nasıl yapılır sorusunun cevabı bu şekiledir.
Evraklar
